Pflanzenbasiert zu essen ist schon lange weit mehr als nur ein Trend! Die Zahl der Verbraucher:innen, die sich vegan ernähren, nimmt stetig zu. Die meisten sind ethisch motiviert, vegan zu genießen, sowie aus  Gründen der Nachhaltigkeit, einige aus gesundheitlichen Aspekten. Wenn vegan lebende Frauen schwanger werden, wird ihnen nahegelegt, sich auf eine Mischkost umzustellen, damit Mutter und Kind auch wirklich gut versorgt sind. Ist das so?

Wie es gelingen kann, gesund und genussvoll sich in der Schwangerschaft und Stillzeit sowie im ersten Lebensjahr, mit allen Nährstoffen ausreichend zu versorgen, so dass Mutter und Kind von Anfang an rundum gut versorgt sind, ist Thema dieser Fortbildung.

• Was heißt vegan?
• Grundlagen der Ernährung, Energiebedarf
• Kritische Nährstoffe
• Vegane Vollwerternährung
• Besonderheiten in der Schwangerschaft
• Besonderheiten in der Stillzeit
• Beikost

Status: Plätze frei

Kursnr.: 23-4023

Beginn: Di., 22.08.2023, 09:00 - 17:00 Uhr

Dauer: 8 Unterrichtsstunden

Notfallstunden: 0

Zielgruppe:

Kursort: Schloss Oberwerries, Gesundheitshalle